今月の珈琲豆リスト
FIVE COFFEE
東京
店舗詳細
コスタリカ(中浅煎り)
・豆の種類:コスタリカ シュマバ シドラ レッドハニー
・焙煎度:中浅煎り
・精製方法:レッドハニー
・産地:コスタリカ
・農園:モンテジャノボニート農園
・品種:シドラ
・標高:1,700m
LUSH COFFEE
東京
店舗詳細
東ティモール(中煎り)
・豆の種類:東ティモール
・焙煎度:中煎り
・精製方法:Fully Washed
・産地:東ティモール, エルメラ県, レテフォホ郡
・農園:ゴウララ集落
・品種:ティピカ・ハイブリッドティモール
・標高:1,200-16000m
MOSHIMOSHI COFFEE
東京
店舗詳細
インドネシア(中煎り)
・豆の種類:インドネシア マンデリン
・焙煎度:中煎り
・精製方法:スマトラ式
・産地:インドネシア スマトラ島北部 リントン・ニ・フタ 及び パランギナン
・農園:ビンタンリマの品質を担保できるチェリーを収穫できる小農家さん(約40農家)
・品種:マンデリン
・標高:1,400-1,500m
marucacoffee
東京
店舗詳細
ブルンジ(中煎り)
豆の種類:ブルンジ カランボ
焙煎度:中煎り
精製方法:ウォッシュド
産地:ブルンジ ムインガ
CWS:カランボ CWS
品種:ブルボン
標高:1,500~1,700m
*CWS(Coffee Washing Station)
Tama Coffee Roaster
東京
店舗詳細
ホンジュラス(中深煎り)
・豆の種類:ホンジュラス
・焙煎度:中深煎り
・精製方法:ウォッシュド
・産地:インディブカ県マサグアラ
・農園:エル・ピノ農園
・品種:ティピカ
・標高:1,800m
NORTH NODE COFFEE
東京
店舗詳細
インディア(深煎り)
・豆の種類:インディア APAA
・焙煎度:深煎り
・精製方法:ウオッシュト
・産地:シェバロイ地区
・農園:ジュリアンピーク農園
・品種:S795 ケント
・標高:1,500m~1,600m
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