ISSUE 01 東京都足立区 TIMOR-LESTE SPECIALTY COFFEE

LUSH-COFFEE

CONCEPT

東ティモールから、豊かな一杯を。

Q Arabica / Robusta Graderの監修のもと、東ティモールのスペシャルティコーヒーを集落単位で届ける専門店。生産者の誇りと土地の個性を、一杯の中に丁寧に映します。

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BRAND STORY

生産者と消費者を、
一杯でつなぐ。

“LUSH”には「豊潤な」という意味があります。LUSH-COFFEEは東ティモールに焦点を当て、コーヒーを通じて生産者と消費者双方の暮らしをより豊かにすることを目指しています。

監修の吉田光佑氏は高校・大学時代に東ティモールへ渡航し、農村部でコーヒーの品質管理に従事。その経験をもとに、北千住でRoaster & Laboratoryを開業しました。

COMMITMENT

集落ごとの個性を、丁寧に。

東ティモールのコーヒーを集落単位のマイクロロットで扱い、生豆の選別から焙煎、抽出、提供まで監修。時期ごとに異なる集落の味わいを紹介しています。

ROASTERY & MENU

焙煎とメニュー。

東ティモールの複数集落の豆を、その個性に合わせて焙煎。店内ではハンドドリップやエスプレッソ、スイーツとともに楽しめ、焙煎豆はオンラインでも購入できます。

ROAST RANGE 中浅〜中深
浅 中浅 中 中深 深
MENU
シングルオリジン SINGLE ORIGINS

東ティモール各地のマイクロロットを、時期に応じて提供。

集落ごと
ドリンク COFFEE & ESPRESSO

ハンドドリップ、エスプレッソ、カフェラテなど。

店内 / TAKE OUT
焙煎豆・粉 ROASTED BEANS

東ティモールの焙煎豆を、豆または中挽き粉で販売。

店頭 / ONLINE

SHOPS

LUSH-COFFEE

東ティモール専門コーヒーショップ

FLAGSHIP

LUSH-COFFEE

電話番号
03-3881-3558
営業時間
9:00〜20:00
（フードL.O. 17:00）
定休日
無休
アクセス
北千住駅 西口から徒歩約5分
住所
東京都足立区千住3-33 園生ビル1F

TIMOR-LESTE / SINGLE ORIGIN

Beans.

この店の豆