東ティモール（中深煎り）
珈琲豆の紹介
・豆の種類：東ティモール
・焙煎度：中深煎り
・精製方法：Fully Washed
・産地：東ティモール, エルメラ県, レテフォホ郡
・農園：ロダン集落
・品種：ティピカ・ハイブリッドティモール
・標高：1,350m
どんな香り？味わい？
・キャラメル、プラムの甘さ、くるみの香ばしさ
・グレープフルーツのようなハーブと柑橘系の風味を楽しめるコーヒーです
店舗の淹れ方（同じ味を再現するには？）
珈琲豆の淹れ方
豆の量：20g
湯量：ホット300ml/アイス150ml
水温：90度
器具：浸漬式ドリッパー
▼淹れ方のコツ
【ホット】
・粉20gに対してお湯300ml（45-105-100-50）で抽出
・スイッチを閉めて、お湯を45mlで40秒蒸らした後、スイッチを開けて、3回に分け105ml、100ml、40mlと注ぎ落ち切ったら完成。
【アイス】
・サーバーに氷6個を入れる
・粉20gに対してお湯150ml（45-45-30-30）で抽出
・スイッチを閉めてお湯を45mlで40秒蒸らした後、45ml注気30秒待つ。スイッチを開けて、30ml、30mlと注ぎ落ち切ったら終了。最後にカップに氷４個を入れ完成。