インドネシア（中浅煎り）
珈琲豆の紹介
豆の種類： インドネシア（マンデリン）
焙煎度： 中浅煎り（少し中煎り寄り）
精製方法： ウェットハル（スマトラ式）
産地： インドネシア スマトラ島北部 リントン・ニ・フタ及びパランギナン
農園： ー
品種： ティピカ系統
標高： 1,400m - 1,500m
どんな香り？味わい？
マンデリンで有名なインドネシアの新しい一面
ハーブのようなフレッシュさとグレープフルーツのような鮮やかな爽やかさ
店舗の淹れ方（同じ味を再現するには？）
【ホット推奨レシピ】
豆量：14.5g 中挽き
お湯：220ml 90℃
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一湯目 0:00 35ml
二湯目 0:40 120ml (+85ml)
三湯目 1:10 220ml (+120ml)
1:45~2:05 落ち切り
【アイス推奨レシピ】
豆量：14.5g 中挽き
お湯：150ml 90℃
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サーバーの中にあらかじめ氷を60g前後入れておく
一湯目 0:00 35ml
二湯目 0:40 90ml (+55ml)
三湯目 1:10 150ml (+60ml)
1:35~1:50 落ち切り
よく混ぜて氷を溶かしきる